醋酸正丙酯,也被称为乙酸丙酯,是一种有机化合物,化学式为C5H10O2。它是无色液体,具有特殊的水果香味,并且与乙醇互溶。在工业上,醋酸正丙酯主要用作涂料、油墨、硝基喷漆、清漆及各种树脂的优良溶剂,也广泛应用于香精香料行业。
此外,醋酸正丙酯还被用于食品工业,作为食品香料,用于配制梨、蜜糖、香蕉、苹果、含醇饮料和醋栗等型香精。在安全性方面,醋酸正丙酯被认为是低毒物质,但仍需妥善处理,以防止火灾和健康风险。
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